El origen de este curioso y llamativo arte se encuentra en la China, concretamente en la región de Xian, durante el periodo de la dinastía Tang entre los años 618 y 906 d.c.
Según narra el poeta Li Po, el emperador Zhong Zong, quiso celebrar la vuelta de su dinastía al poder, y en muestra de agradecimiento a los dioses, realizo variadas ofrendas entre las que se encontraban cantidades de frutas y verduras talladas con representaciones mitológicas
