martes, 10 de enero de 2012

A la mesa con Neruda



Hoy quiero recomendaros esta maravillosa lectura, obra de Aída Figueroa de Insunza, amiga personal del poeta y miembro del directorio de la fundación Pablo Neruda.

No es un libro de cocina, ni un recetario al uso, sino mas bien un canto a la gastronomía (especialmente la chilena), al buen yantar y a los deleites que este provoca.

Aída nos relata multitud de anécdotas y curiosidades que vivió junto a este prolifero artista, uno de los más grandes del siglo XX.
Nos va introduciendo en el mundo personal y gastronómico de Neruda, al tiempo que nos muestra parte de su obra, poesía comestible, versos aromáticos, odas al vino, al pan, al aceite, a la cuchara , al maíz e incluso una al caldillo de congrio.