Entre los días 26 y 28 de marzo de 2012 en el salón Restaurama de Alimentaria, se celebra el Congreso Internacional de Gastronomía-BCNVanguardia 2012, que pretende convertir su quinta edición en un verdadero punto de encuentro del sector de la restauración.
Organizado por Alimentaria y el Grupo Caterdata, BCNVanguardia 2012 apuesta claramente por los términos ‘Innovación’ e ‘Integración’ (i + i), marcándose como objetivo prioritario que el congreso se convierta en polo de atracción donde informarse de nuevos conceptos, productos, servicios y tendencias, y de cómo integrarlos a su negocio.
